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Manger

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—entrées—

Pour débuter l’expérience en beauté

Tous nos repas peuvent contenir des traces des allergènes suivants : Gluten - Noix. Si vous êtes cœliaque, s’il-vous-plaît avisez-nous.
 

—  Flûte de Kombucha du Jour —
$3.00

—  Soupe du Jour  —
[ Sans Gluten & Sans Soya ] Courge, pomme de terre, carottes, huile de coco & curcuma
$7.95

—  Salade du Jour  —
[ Sans Gluten & Sans Soya ] Salade verte avec vinaigrette grecque et légumes du moment
$10.95

—  Fleurs de courge  —
[ Sans Gluten ] Farcies de courges, poivrons, tomates séchées. pommes de terre, pois verts & faux-mage. Servies avec notre sauce Alfredo aux cajous
$12.95

—  Pétoncles de Pleurote —
[Sans Gluten; Contient Soya ] Champignons de pleurote tranchés et grillés, servis sur une purée de pois verts & avocat.
$11.95

 

—repas principaux—

Menu élaboré principalement avec des ingrédients frais, locaux & bios

 

—  L’infâme Wrap Carnivore Grillé  —
[ Contient Gluten & Soya ] Mélange de “viande” shiitaké & soya avec notre virile sauce BBQ maison. Poivrons, carottes, roquette et faux-mage style mozzarella. Servi avec la salade du jour en accompagnement
$19.95

—  Wrap Hummus aux Amandes  —
[ Avec Gluten & Soya ] Hummus lvlv (pois chiches, beurre de sésame, ail, citron, sirop d’érable, sambal oelek, huile de sésame & amandes). Servi dans un wrap avec carottes, roquette, poivrons et fauxmage mozza. Sauce aux cajous, fleur d’ail, sirop d’érable & chia & salade du jour
$18.95

—  Wrap au Végé Pâté  —
[ Avec Gluten. Sans Soya ] Végé pâté maison fait de patates douces, carottes, graines de citrouille & de tournesol, ail, tomates séchées & moutarde de dijon. Avec mayo chipotle & salade du jour
$18.95

—  Buddha Bol à la Thaï  —
[ Contient Gluten & Soya ] Épinards, noix de cajous, graines de tournesol, amandes, poivrons, raisins secs & clémentines. Avec une sauce au beurre d’amande, ail & sauce soya
$18.95

—  Salade ‘‘Feeling Good’’  —
[ Sans Gluten & Sans Soya ] Laitue, concombres, tomates, poivrons rouges, olives, poires, graines de tournesol crues, pacanes à l’érable, faux-mage de cajou. Servi avec pain de fleur et vinaigrette grecque
$19.95

— Pad Thaï —
[ Avec Gluten & Soya ] Vermicelles de riz, sauce tomate et arachides, légumes du moment, carottes râpées & blocs de tempeh marinés
$18.95

— Sloppy Joe —
[ Sans Gluten. Avec Soya ] Chili de lentilles, haricots, maïs, haché de soya, lait de coco, ketchup maison & jalapeños. Servi avec du fauxmage fondu & des croustilles de maïs
$18.95

— Lasagne Sans Gluten —
[ Sans Gluten & Sans soya ] Pâtes de lasagne sans gluten, sauce tomate & basilic, mélange de légumineuses & fauxmage
$20.95

—  Arancini —
[ Sans Gluten & Sans Soya ] Boules de risotto farcies de faux-mage mozzarella, pois chiches & kale, servies dans une sauce tomate avec un accompagnement de roquette & légumes du moment
$18.95

— Risotto aux champignons sauvages —
[ Sans Gluten & Sans Soya ] Mélange forestier sauvage de la Gaspésie et cremini, avec lait de coco à la truffe blanche
$18.95

— ‘‘Poulet’’ au Beurre Masala —
[ Avec Gluten & Soya ] Texture de poulet shitaké-soya, haricots blancs, champignons créminis, épices masala du cachemire, sauce de lait de coco, tomates & cajous
$21.95

— Général Tao —
[ Contient Gluten & Soya ] Texture de "poulet" de shiitake soya, carottes, brocolis, sauce tao sucrée au gingembre, graines de sésames et servi avec un mélange de riz basmati et quinoa rouge
$21.95

 
 

—desserts—

Faits avec amour pour combler les dents sucrées !

 

—  Parfait de Macadam —
[ Sans Gluten, Sans Soya & Sans Cuisson ] Noix de cajous, mangues, gingembre, sirop d’érable, curcuma & sel de mer.
$7.95

—  Tiramisu de Grand-Maman LvLv  —
CONTIENT DES OEUFS & DES PRODUITS LAITIERS. [ Sans Gluten & Sans Soya ] Mascarpone, liqueur de café, sirop d'érable & génoise sans gluten.
$10.95

— Gâteau Lime Coco —
[ Sans Gluten & Sans Soya ] Cajou, nectar d'agave, limes fraîchement pressées, huile de coco vierge pressée à froid, noix de coco, lait de coco frais (eau filtrée, noix de coco), dattes, essence de vanille naturelle, sel de mer, chlorophylle pure.  

$10.95

— Gâteau Mocha —
[ Sans Gluten & Sans Soya ] Cajou, nectar d'agave, café équitable, lait de coco frais (eau filtrée, noix de coco), noix de Grenoble, huile de coco et beurre de cacao vierges pressés à froid, poudre de cacao, dattes, sucre de coco, sel de mer.

$10.95

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