Manger & Boire
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MANGER
entrées—
Pour débuter l’expérience en beauté
Tous nos repas peuvent contenir des traces des allergènes suivants : Gluten - Noix. Si vous êtes cœliaque, s’il-vous-plaît avisez-nous.
— Flûte de Kombucha du Jour —
$3.00
— Soupe du Jour —
[ Sans Gluten & Sans Soya ] Patate, carotte, courge, huile de coco, paprika & curcuma
$7.95
— Salade du Jour —
[ Sans Gluten & Sans Soya ] Laitue, concombres, tomates, poivrons rouges, olives, poires, graines de tournesol crues, pacanes à l’érable, faux-mage de cajou. Servi avec pain de fleur et vinaigrette grecque
$10.95
— Tartare de Tournesol —
[ Sans Gluten ] Graines de tournesol, moutarde de dijon, cornichons, végénaise, oignons, céleris, ail & levure B12, servi avec des craquelins sans gluten
$10.95
— Pétoncles de Pleurote —
[Sans Gluten; Contient Soya ] Champignon de pleurote tranché et grillé, servi sur une purée de pois vert & avocat.
$11.95
— Carpaccio de Betteraves —
[ Sans Gluten & Avec Soya] Betteraves pourpres marinées servi avec roquette, faux-mage & pacanes à l’érable
$12.95
repas principaux—
Menu élaboré principalement avec des ingrédients frais, locaux & bios
— Salade ‘‘Feeling Good’’ —
[ Sans Gluten & Sans Soya ] Laitue, concombres, tomates, poivrons rouges, olives, poires, graines de tournesol crues, pacanes à l’érable, faux-mage de cajou. Servi avec pain de fleur et vinaigrette grecque
$19.95
— L’infâme Wrap Carnivore Grillé —
[ Contient Gluten & Soya ] Mélange de “viande” shiitaké & soya avec notre virile sauce BBQ maison. Poivrons, carottes, roquette et faux-mage style mozzarella. Accompagnement de salade au choix du chef
$19.95
— Wrap Hummus aux Amandes —
[ Avec Gluten & Soya ] Hummus lvlv (pois chiches, beurre de sésame, ail, citron, sirop d’érable, sambal oelek, huile de sésame & amandes). Servi dans un wrap avec carottes, roquette, poivrons & fauxmage mozza. Sauce aux cajous, fleur d’ail, sirop d’érable, chia. Accompagnement de salade au choix du chef
$18.95
— Risotto aux champignons sauvages —
[ Sans Gluten & Sans Soya ] Mélange forestier sauvage de la Gaspésie et cremini, avec lait de coco à la truffe blanche
$19.95
— Général Tao —
[ Contient Gluten & Soya ] Texture de "poulet" de shiitake soya, carottes, brocolis, sauce tao sucrée au gingembre, graines de sésames et servi avec un mélange de riz basmati et quinoa rouge
$21.95
desserts—
Faits avec amour pour combler les dents sucrées !
— Tiramisu de Grand-Maman LvLv —
CONTIENT DES OEUFS & DES PRODUITS LAITIERS. [ Sans Gluten & Sans Soya ] Mascarpone, liqueur de café, sirop d'érable & génoise sans gluten.
$10.95
— Gâteau Choco Coco —
[ Sans Gluten & Sans Soya ] Cajou, lait de coco frais (eau filtrée, noix de coco), nectar d'agave, noix de coco, beurre de cacao vierge pressé à froid, poudre de cacao, dattes, huile de coco vierge pressée à froid, citron fraîchement pressé, essence de vanille naturelle, sel de mer. $10.95
— Gâteau Mocha —
[ Sans Gluten & Sans Soya ] Cajou, nectar d'agave, café équitable, lait de coco frais (eau filtrée, noix de coco), noix de Grenoble, huile de coco et beurre de cacao vierges pressés à froid, poudre de cacao, dattes, sucre de coco, sel de mer. $10.95
— Parfait de Macadam Mangues —
[ Sans Gluten, Sans Soya & Sans Cuisson ] Noix de cajous, mangues, gingembre, sirop d’érable, curcuma & sel de mer.
$7.95
— Parfait de Macadam Fraises —
[ Sans Gluten, Sans Soya & Sans Cuisson ] Noix de cajous, fraises, gingembre, sirop d’érable, curcuma & sel de mer.
$7.95
BOIRE
sMOOTHIES—
— Rouge Velours—
Pomme, betterave, carotte, gingembre, concombre, orange, kale, citron & fraise
$10
— Charlie Brown —
Espresso, cacao, banane, beurre d’amande, dattes, vanille & lait d’amande
$11
— Céleste —
Épinards, bleuets, banane, menthe (en saison estivale seulement), dattes & lait d’amande
$10
— Milkshake aux Fraises —
Fraises, banane, sirop d’érable & lait d’amande
$9
— Pure Love —
Banane, dattes, sirop d’érable, beurre d’amande, cannelle & lait d’amande
$10
— Bounty —
Cacao cru, noix de coco, beurre d’amande, sirop d’érable, vanille, dattes & lait d’amande
$10
— Vert & Vie —
Épinards, roquette, pousses de coriandre, banane, dattes & lait d’amande
$10
— Slush Santé —
Fraise, banane & jus d’orange
$9
BOISSONS FROIDES —
— FLIRT—
Limonade pétillante. Nos saveurs: Framboise ou Clémentine
355 ml | $4.95
— Kombucha —
Nos saveurs: Matcha bleu ou Menthe & Chlorophylle ou Pêche & Mangue
355-414 ml | $4.75
— Healtea—
Infusion botanique pétillante sans caféine. Nos saveurs: Menthe poivrée & Pissenlit ou Ortie & Romarin
355 ml | $4.75
— Café Glacé Maison—
Café, lait d’avoine, vanille & sirop d’érable, servi sur glace
$8.00
— Chaï Glacé —
Mélange d’épices chaï bio, lait de macadame, servi sur glace
$8.00
— Matcha Glacé —
Matcha, lait d’avoine, servi sur glace
$8.00
— LE VERT PRESSÉ — Jus frais pressé maison, servi sur glace. (Kale, épinard, concombre, céleri, poire, citron, gingembre, menthe)
— ÉNERGIE SOLAIRE—
Jus frais pressé maison, servi sur glace. (Mangue, carotte, orange, curcuma, poivre noir)
$9.00
BoissonS chaudes —
— Espresso —
Court ou Allongé
$3.75
— Americano —
Servi avec lait végétal | Macadamia ou Avoine
$4.00
— Café aromatisé à la noisette grillée —
Servi avec lait végétal | Macadamia ou Avoine
$4.00
— Café LATTE —
Lait végétal | Macadamia ou Avoine
— Matcha LATTE —
Lait végétal à l’avoine & touche de sirop d’érable
$6.00
— London Fog —
Thé Earl Grey avec une touche de lait végétal, vanille, sirop d’érable & fleurs de lavande
$5.00
— Cappuccino —
Lait végétal | Macadamia ou Avoine
$5.00
— Thés —
Chaï | Noir | Vert
$3.00
— Tisanes — $4.00
MAMA RELAX de NATURE SEREINE (Camomille allemande, framboisier, mélisse, pétales de rose & fleurs de lavande)
DETOX (Graines de chardon-marie, Racine de pissenlit et de réglisse, fenouil, curcuma & menthe poivrée)
PASSION HIBISCUS (Fleurs d’hibiscus, Racine de réglisse, cannelle, fruits d’églantier, zeste d’orange & citronnelle)
CALME CAMOMILLE (Fleurs de camomille, d’hibiscus, mûres sauvages, menthe verte & poivrée, pétale de rose, citronnelle, racine de salsepareille & de réglisse)
Nos bières —
bIÈRES SANS ALCOOL
— MIKKELLER Henri & His Science —
SURE | <0.5% | Arômes : Pêche, Citron | Avec orge, malt, levure mikkellensis & houblon
$5.95
— BURDOCK Lime Gose —
SURE | <0.5% | Arômes : Citron, Houblon, Agrumes | Avec orge, avoine, houblon, levure
$5.95
Microbrasserie Oshlag
— Rousse —
Ale ambrée au chêne | 5% | Arômes : Noisette, chêne, caramel. Bouche : Ronde, caramélisée, céréales grillées.
$8.95
— Stout Glutenberg —
STOUT | 5.% | sans gluten: Arômes : Café, éclat de cacao
$8.95
— Stout Blanc au Café —
Ale blonde au café | 5.6% | Contient du lait | Arômes : Café, vanille, chocolat, crème fraîche Bouche : Café, vanille, biscuits Graham, noisettes grillées
$7.95
microBRASSERIE de l’Ile d’OrlÉans
— Blonde —
100% Québécoise, type Pilsner extra-légèere | 2,5%
$7.95
— Rousse —
Anglaise type Pale Ale | 5% | Arômes : Caramel, légère torréfaction Bouche : Malt, amertume terreuse, notes chocolatées
$8.95
— Gose Fraises & Basilic —
Mi-gose, mi-smoothie | 4,5% | Nôtes : Fraises juteuses & basilic frais sur fond légèrement acidulé, pointe saline
$9.95
— Schwarzbier —
Type Lager, inspiration allemande | 4,2% | Arômes : chocolat, pointe de torréfaction douce Bouche : Ronde, café au lait, chocolat chaud, finale peu amère & légèrement terreuse
$9.95
CARTE DES VINS—
Blanc
— TERRA VIVA —
Pinot Grigio 12% | Italie, Vénétie | 2024 | Bio & Vegan
$15,95 5 oz / $49,95 la bouteille
— FARM HAND —
Chardonnay 13,5% | Australie | 2024 | Bio & Vegan
$15,50 5 oz / $48,95 la bouteille
Rouge
— CONO SUR —
Pinot Noir 14% | Chili, Valle Central | 2023 | Bio & Végan
$13.95 5 oz / $44.95 la bouteille
— VINO LAURIA VINO A GOGO —
Syrah 12,5% | Italie, Sicile | 2021 | Bio
$14.95 5 oz / $47.95 la bouteille
— PASO A PASO —
Tempranillo 14% | Espagne, Le Plateau Meseta | 2024 | Bio
$12.95 5 oz / $40.95 la bouteille
— DOMAINE BOUSQUET —
Cabernet Sauvignon 13,5% | Argentine, Mendoza | 2023 | Bio & Vegan
$14.95 5 oz / $46.95 la bouteille
cocktails
— Espresso Martini —
Espresso, vodka, kahlua, galiano & sirop simple
$14.95
— Amaretto Sour —
Amaretto, jus de citron & sirop simple
$10.95
